کرفس میزان زیادی هورمون گیاهی و روغن طبیعی دارد که به عملکرد سیستم مرکزی عصبی کمک می‌کند. برخی فواید این گیاه را در زیر می‌خوانید:

* آب آن تسکین‌دهنده است.

آب کرفس سموم بدن و در نتیجه احتمال تشکیل سنگ کلیه و کیسه صفرا را کاهش می‌دهد. تشکیل این سنگ‌ها در مواردی به عفونت یا بیماری عضو منجر می‌شود.

*ویتامین C موجود در کرفس باعث حفظ سلامت سیستم ایمنی بدن می‌شود.

*خاصیت ضدالتهابی دارد و ناراحتی‌های مربوط به التهاب مانند آرتریت را درمان می‌کند.

* «کوما رینز» موجود در آن برای پیش‌گیری از سرطان موثر است.

* «فیتالیدز» این گیاه با افزایش ترشح اسید صفرا، میزان کلسترول را کاهش می‌دهد.

* «فیتالیدز» با شل کردن عضله و گشادشدن رگ‌ها، فشار خون را کاهش می‌دهد. کلسیم، منیزیم و پتاسیم موجود در آن فشار خون را تنظیم می‌کند.

* از آنجا که کرفس کم‌کالری و سرشار از فیبر است، به کاهش وزن کمک می‌کند.